龍山小編講述白酒文化知識。白酒分為醬香型、濃香型、清香型、米香型和兼香型，那么這幾種類型各自有什么樣的特點(diǎn)呢？以下是龍山小編整理的相關(guān)資料，講述白酒文化知識。

醬香型白酒

又稱茅香型，茅臺型，以貴州茅臺酒為代表。其特點(diǎn)風(fēng)格是“醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香”。其主體香成分復(fù)雜。郎酒也是此香型的代表。

濃香型白酒

又稱瀘香型，以四川瀘州老窖特曲為代表。其特點(diǎn)風(fēng)格為“芳香濃郁，清爽甘冽，入口甜，落口綿，尾凈余長”。尤其以其香氣“艷、郁”為突出。香味協(xié)調(diào)，入口甜，落口綿，尾子干凈是判斷濃香型酒質(zhì)量優(yōu)劣的主要依據(jù)。其概括為“香、醇、濃、綿、甜、凈”。其他的代表酒有洋河大曲，五糧液，劍南春。

清香型白酒

采用清蒸清燒二遍清傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，山西杏花村汾酒為此代表。典型風(fēng)格為清香醇正，自然協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈。特點(diǎn)是“清、爽、醇、凈”。

米香型白酒

以桂林三花酒為代表，典型風(fēng)格是酒質(zhì)晶瑩，蜜香清雅，入口柔綿，落口爽冽，回味怡暢。以“清、甜、爽、凈”見長。

兼香型白酒

又稱為其他香型，混合香型白酒，如董酒，白云邊等。其風(fēng)格既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和，落口舒適甜爽的特點(diǎn)。

梧州龍山酒業(yè)有限公司展示了傳統(tǒng)的理念，傳統(tǒng)工藝，傳統(tǒng)酒廠，傳統(tǒng)的打造，主要的產(chǎn)品有醬香型白酒、廣西三花酒（米酒）、嶺南神酒。公司建立嚴(yán)格的質(zhì)量保證體系，有齊全的檢測設(shè)備和強(qiáng)大的技術(shù)力量，生產(chǎn)全過程嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)銷合作代理龍山酒業(yè)的產(chǎn)品，值得你選擇！