米香型白酒有哪些？龍山小編為您解答。米香型白酒，亦稱蜜香型。傳統(tǒng)的米香酒白酒以桂林三花為代表。以下是小編整理的米香型白酒的相關(guān)知識，一起來看看米香型白酒有哪些吧。

傳統(tǒng)的米香酒白酒：以桂林象山牌三花酒為代表，屬小曲酒類。小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。在桂林三花酒中，這種成分每百毫升高達(dá)3克，具有玫瑰的幽雅芳香，是食用玫瑰香精的原料。從脂的含量看，米香型酒中，僅有乳酸乙酯和乙酸乙酯，基本上不含其它酯類。這是米香型白酒的特點之一。

一些消費者和評酒學(xué)者認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味。傳統(tǒng)米香型白酒特點：無色透明，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，入口綿甜，落落爽凈，回味怡暢。

龍山小編為你解答的米香型白酒特點很詳細(xì)吧。梧州龍山酒業(yè)有限公司生產(chǎn)動植物保健酒已有85年以上的歷史，生產(chǎn)全過程嚴(yán)格執(zhí)行GB/T19000系列標(biāo)準(zhǔn)，先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP管理體系認(rèn)證、食品生產(chǎn)許可認(rèn)證、出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊，是梧州市納稅重點企業(yè)。誠邀有興趣的朋友聯(lián)系我們的暢談 白酒經(jīng)銷合作，攜手共同前進(jìn)!