龍山酒業(yè)的質(zhì)量認(rèn)證體系

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展強(qiáng)大，人民群眾的生活水平也得到了很大的提高，在購(gòu)買酒類產(chǎn)品時(shí)不僅對(duì)口感、外觀有一定的要求，對(duì)酒品質(zhì)的要求也更高了。也由于酒類是直接飲用的產(chǎn)品，龍山酒業(yè)有限公司對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量十分重視，企業(yè)成立“三級(jí)檢驗(yàn)制度”，從原材料采購(gòu)開(kāi)始到產(chǎn)成品，除了有廠級(jí)質(zhì)檢員隨線檢驗(yàn)，在班組里配備生產(chǎn)質(zhì)檢員在關(guān)鍵質(zhì)量環(huán)節(jié)進(jìn)行檢驗(yàn)，在半成品、產(chǎn)成品進(jìn)倉(cāng)前由專職的質(zhì)檢員按國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)并出具檢驗(yàn)報(bào)告。龍山酒業(yè)建立了完整的產(chǎn)品質(zhì)量體系，公司先后通過(guò)了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP體系認(rèn)證。

IS09000品質(zhì)體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)是經(jīng)國(guó)家認(rèn)可的權(quán)威機(jī)構(gòu)，對(duì)企業(yè)的品質(zhì)體系的審核要求非常嚴(yán)格。食品企業(yè)可按照嚴(yán)格審核的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化的品質(zhì)體系進(jìn)行品質(zhì)管理，確保了食品質(zhì)量的合格率。

HACCP體系Hazard Analysis and Critical Control Point的英文縮寫，表示危害分析的關(guān)鍵控制點(diǎn)。HACCP是國(guó)標(biāo)上共同認(rèn)可和接受的食品安全保證體系，主要是對(duì)食品中微生物、化學(xué)和物理危害進(jìn)行安全控制。